Har bunkrat upp inför vintern genom att plocka och torka nässlor, nässlor är som alla vet otroligt vitaminrika, speciellt mycket järn finns det i dem. Så för de som lider av järnbrist är det ett toppen tillskott i maten. Jag brukar baka in torkade söndersmulade nässlor i bröd, göra pesto av dem, koka en nässelsoppa, eller göra nässelplättar.
Jag har förstått att hönor också gillar torkade nässlor, så i år blir det att bunkra upp rejält inför vintern, så att de även räcker åt dem.
Ibland svär man åt nässlorna i trädgården, speciellt när lillan bränner sig på dem. Men samtidigt uppskattar jag dem för deras goda egenskaper. En sann hatkärlek.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar